Saumure humide et sèche

Goûtez de l'intérieur avec AllBrine Ready


Vous manquez de temps, mais vous souhaitez tout de même améliorer le goût et la tendreté d'un bon morceau de viande ? À cette fin, nous avons inclus AllBrine Ready dans notre gamme. Cette saumure humide est liquide, vous pouvez donc facilement l'ajouter à votre produit avec un injecteur.

Grate Goods a développé un injecteur de saveur spécifiquement pour l'application d'AllBrine Ready, ce qui rend le saumurage très facile.

Puissant AllBrine


Avec Allbrine, nous apportons une ancienne méthode de conservation (le saumurage) à la cuisine barbecue moderne. Avec AllBrine, vous optimisez le goût, la tendreté, la jutosité et la structure de votre produit de barbecue.

AllBrine est disponible en deux variantes ; AllBrine No.1 – adapté au poulet, à la viande, au poisson et aux légumes – et AllBrine Color, – spécialement conçu pour la salaison de la viande.