Grate Goods – Senf-BBQ-Sauce im Carolina-Stil

Das Beste vom Besten

Jeder, der in die Carolinas gereist ist und die BBQ-Gerichte der Nord- und Südstaaten probiert hat, kann diese Aussage bestätigen: „In den Carolinas gibt es das beste Barbecue der Welt.“ Kaum ein anderer Ort weiß, wie man ein ganzes Schwein so lecker und zart zubereitet wie hier, wo das Fleisch die ganze Nacht langsam gegart wird. Aber wir wissen jetzt aus Erfahrung, dass dieses BBQ nach Meinung der Einheimischen „das Beste vom Besten“ ist.

Geschmacksführer
Diese traditionelle BBQ-Sauce, die sie in den Carolinas nicht für sich behalten konnten, ist die Sauce der Wahl beim Whole Hog (Ganzschwein)-Barbecue.
Empfehlenswert ist es auch zu Schweinekoteletts und BBQ-Wurst, eignet sich aber auch zum Experimentieren mit anderem Fleisch wie Hühnchen oder Pulled Pork.

Inhalt: 265 ml