Angus & Oink Glacé et Confus 300 ml

Un formidable glaçage BBQ pour l'épaule de porc, les côtes et le poulet.

Un formidable glaçage BBQ pour l'épaule de porc, les côtes et le poulet. Cette sauce barbecue est en cours de développement depuis que nous avons visité l'American Royal, travaillé avec des équipes de barbecue comme Miss Piggy's et participé à des compétitions de barbecue à travers l'Europe et le Royaume-Uni. Nous avons pris le meilleur du meilleur et l’avons amélioré.

Utilisez cette sauce en combinaison avec notre mélange Porky White Chick ou garnissez-la de Moo Mami pour rehausser l'effet umami. Fumez votre viande à feu doux et lent ou à feu vif et rapide pour obtenir la couleur désirée sur l'écorce. Enveloppez la viande dans du papier aluminium ou du papier pêche similaire pour conserver les saveurs et attendrir l'écorce. Ajoutez le glaçage vers la fin ou ajoutez-en même un peu au jus du papier aluminium pour un impact maximal. Ouvrez le papier aluminium 30 à 40 minutes avant de le retirer du fumoir et ajoutez des couches de glaçage qui rendent la viande si collante et délicieuse.

Caractéristiques: