Ein lauer Sommerabend, ein brutzelndes Barbecue, gute Gesellschaft... Was fehlt noch? Genau: ein eiskalter Cocktail – aber einer, der genauso cool ist wie deine Grillkünste.
Bei Grillking denken wir über Fleisch und Fisch hinaus. Auch Ihre Drinks können vom Grill kommen. Wie? Indem Sie Früchte grillen, Gläser räuchern oder Ihrem Lieblingsmix einfach eine feurige Note verleihen. Das Ergebnis? Charaktervolle Cocktails. Hier sind 5 überraschende Rezepte für Ihre nächste Grillparty.
🔥 1. Gegrillter Ananas-Rum-Punsch
Sommer im Glas. Tropisch, frisch und mit einer leichten Rauchnote.
Sie benötigen:
- 2 Scheiben gegrillte Ananas
- 50 ml brauner Rum
- 25 ml Limettensaft
- 10 ml Honig
- Eis, Minze, ein Schuss Sodawasser
So wird es zubereitet:
Legen Sie ein paar Ananasscheiben auf den Grill, bis sie schön karamellisiert sind. Pürieren Sie eine Ananasscheibe und schütteln Sie sie mit Rum, Limettensaft und Honig. Servieren Sie das Getränk in einem Glas mit Eis, Sodawasser und natürlich einem frischen Minzblatt.
🔥 2. Geräucherte Margarita
Der Klassiker mit einer gewagten Note. Frisch, herb und mit einem Hauch von Schärfe.
Sie benötigen:
- 50 ml Tequila
- 25 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Triple Sec
- Geräuchertes Salz für den Rand
- Ein Räucherofen oder Holzchips (Apfel- oder Mesquiteholz eignen sich hervorragend).
So wird es zubereitet:
Räuchern Sie Ihr Glas kurz mit einem Räucherofen (oder halten Sie es kurz unter eine mit Rauch gefüllte Glasglocke). Befeuchten Sie den Rand und tauchen Sie ihn in geräuchertes Salz. Schütteln Sie den Rest mit Eis, gießen Sie den Cocktail hinein und fühlen Sie sich wie eine Cocktailkönigin.
🔥 3. BBQ Bloody Mary
Für alle, die es scharf mögen. Und Speck. Immer Speck.
Sie benötigen:
- 50 ml Wodka
- 100 ml Tomatensaft
- Saft einer gegrillten Limette
- Worcestershiresauce, Tabasco, Salz und Pfeffer
- Gegrillter Speck oder Selleriestange als Garnitur
So wird es zubereitet:
Eine halbe Limette grillen und den Saft in den Shaker pressen. Alle Zutaten hinzufügen, mit Eis schütteln und mit etwas Leckerem vom Grill garnieren – wie wäre es zum Beispiel mit knusprigem Speck?
🔥 4. Gegrillter Pfirsich-Bourbon-Smash
Warm, fruchtig und leicht rauchig. Genau so, wie der Sommer schmecken sollte.
Sie benötigen:
- 2 gegrillte Pfirsichscheiben
- 50 ml Bourbon
- 15 ml Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- Frischer Thymian
So wird es zubereitet:
Grillen Sie den Pfirsich, bis er herrlich weich und süß ist. Zerdrücken Sie ihn in einem Shaker mit Zitronensaft und Honig, geben Sie Bourbon hinzu und schütteln Sie alles mit Eis. Mit einem Thymianzweig garnieren und genießen.
🔥 5. Rauchiger Gin Tonic mit gegrillten Zitrusfrüchten
Frisch und klassisch, aber mit einem BBQ-Twist.
Sie benötigen:
- 50 ml Gin
- Tonikum Ihrer Wahl
- Gegrillte Scheiben von Zitrone, Limette oder Grapefruit
- Rosmarin
So wird es zubereitet:
Legen Sie Ihre Zitrusfrüchte auf den Grill, um ihnen ein köstliches Raucharoma zu verleihen. Geben Sie Gin Tonic und einen Rosmarinzweig in ein mit Eis gefülltes Glas – fertig! Prost!
💡 Tipps für das ultimative BBQ-Cocktail-Erlebnis
- Verwenden Sie eine Räucherbox oder Holzchips, um Ihr Glas oder Ihre Zutaten zu räuchern.
- Früchte mit hohem Zuckergehalt (wie Ananas oder Pfirsiche) eignen sich hervorragend zum Grillen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser kalt sind oder verwenden Sie dickwandige Cocktailgläser.
- Servieren Sie Ihre Getränke auf einem Holzbrett mit einem hübschen Strohhalm oder Sonnenschirm – warum nicht?
🧊 Lass die Standardgetränke links liegen.
Diese BBQ-Cocktails sind alles andere als langweilig. Sie sind frisch, raffiniert und runden Ihr Grillerlebnis perfekt ab. Ob Sie es lieber tropisch-süß oder würzig-herzhaft mögen – da ist bestimmt auch etwas für Sie dabei.
