Angus & Oink – Glazed & Confused 300 ml

Angus & Oink Glazed & Confused, eine fantastische BBQ-Glasur für Schweineschulter, Rippchen und Hähnchen.

Eine fantastische BBQ-Glasur für Schweineschulter, Rippchen und Hähnchen. Diese BBQ-Sauce entstand während unserer Besuche im American Royal, der Zusammenarbeit mit BBQ-Teams wie Miss Piggy's und unserer Teilnahme an BBQ-Wettbewerben in ganz Europa und Großbritannien. Wir haben die besten Zutaten genommen und sie noch besser gemacht.

Verwenden Sie diese Sauce zusammen mit unserem Schweinefleisch-Gewürz für weiße Hühner oder garnieren Sie das Fleisch mit Moo Mami, um den Umami-Geschmack zu verstärken. Räuchern Sie Ihr Fleisch langsam bei niedriger Temperatur oder kurz bei hoher Temperatur, um die gewünschte Krustenfarbe zu erzielen. Wickeln Sie das Fleisch in Alufolie oder ähnliches Papier ein, um die Aromen einzuschließen und die Kruste zart zu machen. Geben Sie die Glasur erst gegen Ende der Garzeit hinzu oder mischen Sie etwas davon unter den Fleischsaft in der Folie, um den Geschmack zu intensivieren. Öffnen Sie die Folie 30–40 Minuten, bevor Sie das Fleisch aus dem Räucherofen nehmen, und bestreichen Sie es schichtweise mit der Glasur, die das Fleisch so saftig und lecker macht.

Spezifikationen:

Inhalt: 300 ml