š¹ Cocktails van de BBQ: 5 zomerse drankjes met een rokerige twist
Zwoele zomeravond, een sissende barbecue, goed gezelschapā¦ Wat ontbreekt er nog? Juist: een ijskoude cocktail ā maar dan wel eentje die net zo stoer is als je grillkunsten.
Bij Grillking denken we verder dan alleen vlees en vis. Ook je drankjes kunnen van de barbecue komen. Hoe dan? Door fruit te grillen, je glas te roken of gewoon een vleugje vuur toe te voegen aan je favoriete mix. Het resultaat? Cocktails met karakter. Hier zijn 5 verrassende recepten voor jouw volgende BBQ-feestje.
š„ 1. Grilled Pineapple Rum Punch
Zomer in een glas. Tropisch, fris en nƩt dat beetje rokerig.
Je hebt nodig:
- 2 schijven gegrilde ananas
- 50 ml bruine rum
- 25 ml limoensap
- 10 ml honing
- IJs, munt, scheutje sodawater
Zo maak je ām:
Gooi een paar ananasschijven op de grill tot ze mooi gekaramelliseerd zijn. Pureer er eentje en shake met rum, limoensap en honing. Serveer in een glas met ijs, sodawater en natuurlijk: een mooi muntblaadje.
š„ 2. Gerookte Margarita
De klassieker met een stoere twist. Fris, zuur en een beetje vuur.
Je hebt nodig:
- 50 ml tequila
- 25 ml vers limoensap
- 15 ml Triple Sec
- Gerookt zout voor de rand
- Een rookbox of houtchips (appel of mesquite werkt top)
Zo maak je ām:
Rook je glas kort met een rookbox (of houd het even onder een stolp met rook). Maak de rand nat en dip in gerookt zout. Shake de rest met ijs, giet het in en voel je een cocktailkoning(in).
š„ 3. BBQ Bloody Mary
Voor wie van pittig houdt. En bacon. Altijd bacon.
Je hebt nodig:
- 50 ml wodka
- 100 ml tomatensap
- Sap van een gegrilde limoen
- Worcestersaus, tabasco, peper & zout
- Gegrilde bacon of selderijstengel als garnering
Zo maak je ām:
Gril een halve limoen en knijp die boven je shaker uit. Voeg alle ingrediĆ«nten toe, shake met ijs en garneer met iets lekkers van de grill ā crispy bacon, anyone?
š„ 4. Gegrilde Perzik Bourbon Smash
Warm, fruitig en een beetje rokerig. Zoals de zomer hoort te smaken.
Je hebt nodig:
- 2 partjes gegrilde perzik
- 50 ml bourbon
- 15 ml citroensap
- 1 eetlepel honing
- Verse tijm
Zo maak je ām:
Gril je perzik tot āie lekker zacht en zoet is. Kneus in een shaker met citroensap en honing, gooi er bourbon bij en schud met ijs. Serveer met een takje tijm en geniet.
š„ 5. Smoky Gin Tonic met Gegrilde Citrus
Fris en klassiek, maar dan met een BBQ-twist.
Je hebt nodig:
- 50 ml gin
- Tonic naar keuze
- Gegrilde schijfjes citroen, limoen of grapefruit
- Rozemarijn
Zo maak je ām:
Gooi je citrus even op de grill voor die lekkere rooksmaak. In een glas met ijs, gin en tonic erbij, rozemarijntakje erin ā klaar. Cheers!
š” Tips voor de ultieme BBQ-cocktail ervaring
- Gebruik een rookbox of houtchips om je glas of ingrediƫnten te roken.
- Fruit met veel suiker (zoals ananas of perzik) grillt geweldig.
- Zorg dat je glazen koud zijn of gebruik dikke cocktailglazen.
- Serveer je drankjes op een houten plank met een leuk rietje of parasolletje āwaarom niet?
š§ Laat die standaard drankjes maar zitten
Deze BBQ-cocktails zijn allesbehalve saai. Ze zijn fris, stoer en maken je grillavond compleet. Of je nu houdt van tropisch zoet of pittig en hartig: er zit er zeker eentje (of vijf) voor je tussen.
Ā